मधुमेह साठी सर्वोत्कृष्ट खाण्याचे पदार्थ
परिचय :
चला ! थोडे वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करूया असा विचार केला असता प्रथम काय सुचते आपल्याला , अधिक फळे आणि भाज्या खाण्याचा प्रयत्न करणे , किंवा आणखी जास्त व्यायाम करणे परंतु आपल्यापैकी 80% मंडळी आपले ध्येय टिकवून ठेवण्यास अपयशी ठरतात. याचे कारण – आपण स्वतःला अवास्तविक लक्ष्य देतो – लहान जीवनशैलीत बदल करणे सोपे असते.
असे असंख्य पदार्थ जे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर समृध्द असतात जे आपल्या रोजच्या खाण्याच्या भाग असू शकतात कारण ते आरोग्यासाठी चांगले आहेत. या सुपरफाड्समध्ये कर्बोदके नसणारे ( कार्बोहैड्रेट्स ) भाज्या, फळे, बिया , साली सकट असणारे कडधान्ये अक्रोड,काजू आणि संपूर्ण धान्य समाविष्ट आहेत.
- बीन्स (बिया) :
जरी बियांमध्ये कर्बोदके असली तरी त्यात जवळपास एक वाटी मांस मध्ये असणारी प्रथिने असतात आणि ती सुद्धा चरबी (फॅट) नसलेली. - गडद हिरव्या पालेभाज्या :
पालक आणि कोलार्ड्स गडद हिरव्या पालेभाज्या आहेत जे व्हिटॅमिन ए, सी, ई, आणि के, लोह, कॅल्शियम आणि पोटॅशियम सारख्या खनिजांसह परिपूर्ण केलेल्या आहेत. - रताळे (स्वीट पोटतोस) :
हि एक स्टार्च असणारी भाजी आहे कि जे व्हिटॅमिन ए आणि फायबरने भरलेले आहे. ते व्हिटॅमिन सी आणि पोटॅशियमचे देखील चांगले स्रोत आहेत. परंतु मधुमेह रुग्णांनी हे प्रमाणात खाणेच योग्य. - दूध आणि दही :
दूध आणि दह्या मध्ये देखील कर्बोदके असतात परंतु त्यांची नुट्रीशनल व्हॅल्यू लक्षात घेतात त्यांचा मधुमेह आहारात समाविष्ट करण्यात आले आहे
© Roberto Giovannini | Dreamstime.com - मधुमेह आहार योजना :
“जेवणाची थाळी समतोल पाने भरलेली असावी” -याचा अर्थ असा कि जेवण मध्ये कर्बोदके , फळे , फळभाज्या , प्रथिने, दुधाचे किंवा डेअरी पदार्थ यांचा समतोल राखणे आवश्यक आहे
- कार्बोहायड्रेट मोजणी: कर्बोदकांमधे प्रथिने आणि चरबीपेक्षा रक्त शर्करा पातळी अधिक वाढते जेणेकरून कर्बोदकांमधे त्यांच्या जेवण आणि स्नॅक्समध्ये खाणार्या प्रत्येकाचे मागोवा घ्यावे किंवा प्रमाणावर लक्ष्य ठेवावे .
कार्बोहायड्रेट निवडींची गणना करण्यासाठी:
एकूण कार्बोहायड्रेट्सच्या ग्रॅमची संख्या 15 पर्यंत विभाजित करा
(कारण 1 कार्बोहायड्रेट निवड = 15 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट).
एकूण कार्बोहायड्रेट = 22 जी 22 विभाग 15 = 1.5 त्यामुळे 8 क्रॅकर्स = 2 कार्बोहायड्रेट निवडी
- एकावेळी खाण्याचे प्रमाण(पोर्शन साइज ) याचे मार्गदर्शन : कोणत्या खाद्य पदार्थाचा किती भाग खावा यावर नजर ठेवणे गरजेचे आहे
तुम्हाला हि माहिती आवडल्यास तुमच्या प्रियजनशी शेअर करा