यकृतामध्ये चर्बी च्या पेशींची संख्या वाढल्याने होणारे धोके !
आपल्या यकृताच्या शमते पेक्षा जास्त कार्बोहैड्रेट्स किंवा फॅट्स किंवा दोन्ही प्रमाणाबाहेर खाल्ल्यास फॅटी लिव्हर (fatty liver) हा आजार होतो. जास्तीचे फॅट्स नॉर्मली पेशीं मध्ये साठवले जातात परंतु एका बिंदू पलीकडे त्या यकृताच्या आत आणि स्वभोवताली जमा होऊ लागतात आणि फॅटी लिव्हर हा आजार उद्भवतो.
जेव्हा शरीरातील चरबी यकृतच्या वजनाच्या पाच ते दहा टक्क्यांहून अधिक असते तेव्हा फॅटी लिव्हर होते. हे ठीक होण्या सारखी गोष्ट आहे. जी जीवनशैलीतील बदलांसह सोडविली जाऊ शकते. यात विशिष्ट लक्षण नाहीत ज्यामुळे हे ओळखता येऊ शकत नाही, या स्थितीत फरक होऊ शकतो. परंतु , लवकर निदान न झाल्यास, या स्थितीमुळे यकृतास गंभीर नुकसान होऊ शकते.
जास्त प्रमाणात खाल्ल्यावर (वाढलेल्या कॅलरींमुळे) यकृतमध्ये चरबी वाढू शकते. जेव्हा यकृत प्रक्रिया करीत नाही आणि चरबी किंवा फॅट तोडले जात नाही, तेव्हा सामान्यतः जसे यकृतामध्ये जास्त प्रमाणात चरबी जमा होते.
लठ्ठपणा, मधुमेह किंवा उच्च ट्रायग्लिसरायड्स (triglycerides) लेवल असलेल्या व्यक्तीं फॅटी लिव्हर विकसित करतात. सामान्यपणे फॅटी लिव्हर रोगाशी संबंधित जोखीम घटक (रिस्क फैक्टर) हे आहेत:
1. ओव्हरवेट (23 – 24.9 9 किलो / मीटर वर्ग बीएमआय)
2. लठ्ठपणा (>25 किलो / मीटर वर्ग पेक्षा जास्त बीएमआय)
3. डायबिटीज किंवा मधुमेह
4.वाढलेली ट्रायग्लिसराईड पातळी
फॅटी लिव्हर आणि मधुमेह असलेल्या लोकांना आहारा संबंधित स्वास्थ्य ठीक करण्या साठी टिपा –
मेडस्केपमध्ये प्रकाशित केलेल्या अभ्यासानुसार, मेडिटेरेनिअन आहार आणि कमी चरबीयुक्त आहारामुळे शारीरिक व्यायामांसह फॅटी लिव्हर रोग बरा होऊ शकतो. मेडिटेरेनिअन आहारांमध्ये ताजे फळे आणि भाज्या, ऑलिव तेल आणि मासे यांचा समावेश आहे परंतु मांसाहार वर्ज्य (लाल मांस टाळावा).
अजून काही खाद्य पदार्थ जे ह्यात समाविष्ट होतात :
1] लसूण: ऍडव्हान्स बायोमेडिकल रिसर्चमध्ये प्रकाशित केलेल्या एका अभ्यासानुसार, लसूण फॅटी लिव्हर रोग असलेल्या व्यक्तींना शरीराचे वजन व चरबी कमी करण्यास मदत करते.
2] ब्रोकोली: जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनमध्ये प्रकाशित केलेल्या एका अभ्यासानुसार, ब्रोकोलीच्या दीर्घकालीन वापरामुळे उंदरांच्या यकृतामध्ये चरबी तयार करणे थांबवण्यास मदत झाली.
3] अक्रोड्स: ओमेगा – 3 फॅटी ऍसिडमध्ये समृध्द असलेले अन्न यकृत आरोग्यासाठी चांगले असतात. एनएएफएलडी (NAFLD – नॉन-अल्कोहोल फॅटी लिव्हर डिसीज ) असलेल्या लोकांमध्ये अक्रोड खाण्याने लिव्हर फंक्शन टेस्ट सुधारल्याचा अभ्यास केला गेला आहे.
4] कोणत्या गोष्टी खाणे टाळावे : अल्कोहोल, साखर, लाल मांस, जास्त मीठ, तळलेले अन्न, पांढरे ब्रेड, तांदूळ आणि पास्ता.
फैटी लिवर हे पुढे जाऊन सिरोसिस मध्ये रूपांतरित होऊ शकते त्यामुळे वजन कमी करून लट्ठ पणा कमी करणे आवश्यक आहे.
आपणास हि माहिती उपयोगी वाटल्यास आपल्या प्रियजनांसोबत नक्की शेअर करा !
धन्यवाद
जय हिंद जय महाराष्ट्र